«Тройное полное собрание»

13190.00
р.
В белом шоколаде:
Йогурт + карамель х3 шт
Соленая сливочная карамель и ганаш на белом шоколаде с йогуртом

Лимон + черника + лаванда х3 шт
Лимонное желе с ганашем на белом шоколаде и черничном пюре, ароматизированном лавандой

Опунция + мак х3 шт
Ганаш на белом шоколаде с пюре кактуса опунция и хрустящий слой с маковыми зернышками

В карамельном шоколаде:
Фисташка + бобы тонка х3 шт
Ганаш на карамельном шоколаде с 100% пастой фисташки и сливками, ароматизированными бобами тонка

Облепиха + ваниль х3 шт
Облепиховое желе и ганаш на белом шоколаде и сливках с семенами натуральной ванили

Кешью джандуйя + манго х3 шт
Кусочки вяленого манго в шоколадно-ореховой пасте из кешью и карамельного шоколада

В молочном шоколаде:
Юзу + кедровый орех х3 шт
Ганаш на молочном шоколаде и пюре юзу, пралине из кедрового ореха и молочного шоколада

Каламанси + макадамия х3 шт
Карамель с каламанси и шоколадом, пралине из макадамии на молочном шоколаде

Бальзамическая карамель + банан х3 шт
Карамель на бальзамическом уксусе и ганашем на банановом пюре и молочном шоколаде

Кокос + пекан х3 шт
Карамель на бальзамическом уксусе и ганашем на банановом пюре и молочном шоколаде

Фундучное пралине + печенье х3 шт
Карамельные хрустящие шарики, фундучная джандуйя и песочное печенье на фундучной муке

Брусника + каштан х3 шт
Желе из пюре брусники и бергамота и ганаш на молочном шоколаде и пюре каштана

Пышка с Большой Конюшенной х3 шт
Дегидрированная до легкой хрусткости пышка с Большой Конюшенной и джандуйя из миндальной пасты, карамельного и молочного шоколадов.

В темном шоколаде:⠀
Перец тимут + куантро х3 шт
Ганаш на темном шоколаде с ароматизированными сливками перцем тимут с добавлением куантро

Розмарин + черный кунжут х3 шт
Ганаш на темном шоколаде и сливках, ароматизированный розмарином, и пралине из черного кунжута

Грейпфрут + Черная смородина (veg) х3 шт
Грейпфрутовое желе и эмульсия черносмородинового пюре, миндальной пасты и какао масла

Клубника + личи + роза х3 шт
Клубничное желе и ганаш на белом шоколаде и пюре личи с добавлением розовой воды

Абрикос + персипан (veg) х3 шт
Абрикосовое желе и взбитый персипан

Лайм + марципан (veg) х3 шт
Взбитый марципан с лаймовым соком и лимончелло

Чёрный трюфель х3 шт
Ганаш на темном шоколаде и сливках с добавлением трюфельного масла и карпаччо из черного трюфеля

Ревень + тамаринд х3 шт
Ревневое желе, ганаш на темном шоколаде с пюре тамаринда

Малина + йегермейстер х3 шт
Малиновое желе и ганаш на темном шоколаде и сливках с добавлением йегермейстера

Кофе + белые грибы х3 шт⠀
Кофейный гель и ганаш на белом шоколаде и сливках с добавлением сушеных белых грибов

Гуава + мёд арбекуина (veg) х3 шт
Гуавовое желе и ганаш на темном шоколаде и воде с добавлением меда и оливкового масла арбекуина

Вишня + кунжутное масло (veg) х3 шт
Вишневое желе и ганаш на темном шоколаде и воде с добавлением кунжутного масла

Хранить при температуре 15-18 °C, относительной влажности воздуха не более 60% и не подвергать воздействию прямого солнечного света. Срок годности — не более 2-х месяцев с даты изготовления, при соблюдении условий хранения.
Click to order